תימא 2020
₪134
תיאור
שם היין הוא הומאז' לרבי יהודה בן תימא שקברו שוכן על הגבעה שמעל הכרם. הענבים נבצרו בנפרד בבציר ידני, עם הגיעם לרמת הבשלות הפנולית הרצויה. הפטיט סירה והסירה נבצרו ראשונים וכשבוע לאחר מכן הקברנה סוביניון. ביקב עברו הענבים הפרדה וריסוק, הסירה תסס בטמפרטורות נמוכות ע"מ לשמר מאפייני פרי ראשוני, הפטיט סירה והקברנה סוביניון בטמפרטורות גבוהות יותר ע"מ להעניק ליין גוף מלא יותר. מיין זה יוצרו 1900 בקבוקים בלבד.
היין זכה במדליית זהב כפול בתחרות היין הבינלאומית טרהוינו 2022.
סוג ענבים: פטיט סירה 40%, קברנה סובניון 30%, סירה 30%
מידע נוסף
| שם היקב | כרם אביתר |
|---|
